關鍵詞 |
銷售麻辣鹵料鹵豬蹄,內蒙古麻辣鹵料鹵豬蹄,供應麻辣鹵料鹵豬蹄,生產麻辣鹵料鹵豬蹄 |
面向地區 |
原產地 |
重慶 |
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保質期（月） |
12個月 |
是否進口 |
否 |
售賣方式 |
包裝 |
特產 |
是 |
的服務，從服務上做到網紅火鍋的成功案例應該就屬海底撈了，海底撈的服務是消費者都認可的（其味道肯定頁很出色），因此在以顧客就是上帝的餐飲服務業，你只要做到認真、仔細、周全的服務也能成為“網紅”。不僅能獲得消費者的認可，還能獲得同行的認可及追趕的對象。
要想跟上時代的步伐，只能不斷的進行學習。中國近幾年的發展用“日新月異”來形容頁不為過，隨著社會不斷的發展，重慶火鍋也在跟誰時間的步伐在不斷的做出改變，其改變不止是火鍋業本身，基礎的表現在管理者身上，因此學習能力是的。火鍋店管理者學習能力越強，火鍋店就生存的越久，順應時代，學習新的技能才是管理者及火鍋店發展生存的長久之道。
重慶特色火鍋隨著其特色的味道征服了大量吃貨的味，因此全國各地的特色火鍋店如雨后春筍，隨處可見重慶特色火鍋店。但是做特色火鍋店也沒有那么容易，除了資金上面，還有許多的小細節方面也在考驗著特色火鍋店的生存。例如，特色火鍋店的油煙問題一直是火鍋業經營者頭疼的問題，處理不好不僅影響特色火鍋店的生意，還會被周圍鄰居投訴。
都說重慶火鍋是行業，其實利潤都是節約出來的。節約從基本的成本出發，降低成本一直是重慶火鍋經營者優化的主要方向，從食材、人工到能耗，都是降低成本的首要方向。人工成本是重慶火鍋店除了食材外大的成本費用，是火鍋業乃至餐飲業都想著精簡的成本之一。重慶火鍋店人員管理要盡量做到不舍閑崗、不配閑人；科學合理的使用人力資源，根據自身的規模、經營需要和管理特點制定出符合實際的崗位、人員編制；按照需要招聘店員，并注意“鐘點工”、“季節工”的使用；避免在崗人員符合工作，出現工作量不均衡的局面。
規模化效益，對于重慶火鍋行業而言，其行業屬性決定了不可能做出如咖啡和甜點一樣的高毛利產品，但需要其朝著連鎖化、規模化的方向發展，因為火鍋連鎖加盟覺得經營方式更有益于獲得規模化效益。所以，在產品供應鏈上，要著重注意，以獲得成本優勢，并由采購出發，塑造人氣產品，經營的利潤空間。
精簡后廚工序是餐飲界發展改革的核心，重慶火鍋相對于傳統的中餐已近算是精簡（去掉了廚師烹飪環節）的了，但是同時也要求了上菜的效率。重慶火鍋屬于“速食”餐飲，從顧客點菜到上菜好控制在5分鐘內，不要求全部菜品一起上完，但是要有菜品出來。
設置明檔廚房，明檔廚房的好處除了能壓縮上菜時間外，在高峰期還能緩解顧客的等菜焦慮。明檔廚房作為看得見的廚房，廚師在里面的工作流程都是能直觀看見的，既能提高廚師的制作效益，還能緩解顧客的等待焦慮，因此許多明檔廚房在餐飲業很受歡迎，特別是火鍋業和快餐業。
| 主營行業：火鍋料 |
| 公司主營：火鍋底料生產,火鍋底料批發,預制菜批發,火鍋特色菜配送 |
| 主營地區：重慶 |
| 企業類型：個體經營 |
| 注冊資金：人民幣30000萬 |
| 公司成立時間：2015-07-16 |
| 員工人數：5 - 10 人 |
| 研發部門人數：5 - 10 人 |
| 經營模式：生產型 |
| 經營期限：1949-01-01 至 2034-01-01 |
| 最近年檢時間：2024年 |
| 登記機關：重慶市工商行政管理局江北區分局 |
| 經營范圍：許可項目：食品生產，食品經營（銷售預包裝食品）[依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證為準] |
| 廠房面積：8000平方米 |
| 月產量：900噸 (英) |
| 是否提供OEM：是 |
| 質量控制：內部 |
| 公司郵編：400000 |
| 公司電話：023-67602882 |
| 公司網站：http://www.lasiling.cn/ |
————— 認證資質 —————
